In großen Zelten wurde die berühmte Bistecca vom Chiana-Rind nebst einer Unzahl von Steinpilzgerichten serviert. Als Weinbegleitung gab es praktischerweise Zoccoli und Senaia, die vielen Vinum&Oleum-Kunden bestens bekannt sind. Als Mitglied des veranstaltenden Vereins sah sich Antonio Bernardini genötigt, seine Weine zu Sonderpreisen anzubieten, die jedem Münchner Restaurantgast die Tränen in die Augen treiben dürften. Es handelt sich nämlich um Flaschenpreise!