Rosa Rosé Rosi Bio 2022 € 9,80 € 13,07/l Best.-Nr. R52>
Trauben: 70% Pinot Noir, 30% Zweigelt; 12% Vol.; 6 g/l Säure, 1 g/l Restzucker; aus biologischem Weinbau; Schraubverschluss
Erfrischender Rosé im strahlend klaren Lachsrosa mit leichtem, frischem Körper und langem Abgang. Zarte Aromen von Roten Beeren und Rosenblüten. Der trockene Ausbau und lebendige Säure sorgen für eine bemerkenswerte Süffigkeit. Man sollte einplanen, dass die maßvolle Beschränkung auf ein, zwei Gläschen möglicherweise misslingt. 
Ertrag:
6.500 kg/ha
Vinifikation:
Der Großteil der Trauben wurde Mitte September geerntet um Frische und Primärfrucht zu erhalten. Nach der Ganztraubenpressung wurde im Stahltank spontan vergoren. Der zweite, reife Teil der Trauben wurde mittels Saftabzug gewonnen und daraufhin in gebrauchten Holzfässern vergoren, um Kraft und Volumen am Gaumen zu erhalten. Nach dem Verschneiden der beiden Weine wurde auf die Flasche gezogen.
Weingut Schödl
3 of a kind. Mathias, Viktoria und Leonhard. Drei Geschwister mit Herz und Liebe zum Wein. Gemeinsam produziert die junge Familie unverfälschte, eigenständige Weine und Winzersekte im östlichen Weinviertel rund um die Ortschaft Loidesthal. Praktika haben Mathias, Viktoria und Leonhard von Südafrika über New York bis nach Kalifornien gebracht. Immer waren es Weingüter, die sich voll und ganz der biologischen Bewirtschaftung verschrieben haben. Zurück daheim im Weinviertel wurde das kleine Weingut der Familie sukzessive erweitert und auf zunächst biologische und dann biodynamische Produktion umgestellt.
Besonderes Augenmerk legen die jungen Winzer auf ihre Böden, die inzwischen biodynamisch bewirtschaftet werden. Gedüngt wird nur mit natürlichem Kompost. Zwischen den Rebzeilen wachsen wilde Kräuter, Gräser und Kamillenarten, die Nützlingen wie Schmetterlingen, Marienkäfern und Regenwürmern Lebensraum bieten.
Neben klassischen Weinen produziert das Weingut auch sogenannte Naturweine, die in der Qualitätslinie "in Natura" zusammengefasst sind.
