Weingut Schödl

Weingut Schödl

Das Weingut der Familie Schödl befindet sich in Loidesthal, im Herzen des östlichen Weinviertels. Auf dickem Löss, Schotter, Ton und Schwarzerde entstehen Weine mit typischer Weinviertler Eleganz und Würze. Herbert Schödl ist der Betriebsleiter und Önologe des Weinguts. Er unterrichtet an der Lehranstalt für Wein- und Obstbau sowie an der Universität für Bodenkultur. Sein Sohn Mathias ist nach Abschluss der Universität für Bodenkultur zuständig für Keller und Weingärten. Als Mitglied der "Jungen Wilden Winzer" sorgt er für Innovation und Kreativität bei der Weinproduktion. Unterstützt wird er von seinen jüngeren Geschwistern Leonhard (Weingärten, Keller) und Viktoria (Marketing).

Das Zugpferd des Weinguts ist sicher der Grüne Veltliner, der im Weinviertel die mit Abstand wichtigste Rebsorte darstellt. Die Herkunftsbezeichnung "Weinviertel DAC" garantiert seine hohe Qualität und seinen gebietstypischen Charakter.
Doch neben einer ganzen Batterie von erstklassigen Veltlinern erzeugt die Familie Schödl auch eine Vielzahl anderer Weine, die sich qualitativ keineswegs hinter den Veltlinern verstecken müssen. Besonders erfreulich ist die vorbildliche ökologische Ausrichtung des Weinguts, die konsequent auf eine naturschonende Bewirtschaftung setzt.

Impressionen von unserem Besuch im Mai 2015

Rotweine
Pinot Noir 2018 € 14,20 € 18,93/l Best.-Nr. R49
Pinot Noir, Schödl

Trauben: 100% Pinot Noir; 13% Vol.; 6 g/l Säure, 1 g/l Restzucker; Naturkorken

Dieser edle Pinot Noir besticht mit seiner komplexen Aromatik von Lakritze, Hagebutten, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Sehr konzentriert und intensiv, mit feiner Tannin-Struktur, kristalliner Säure und seidigem Abgang. 18 Monate im Barrique gereift. Details ...

Zweigelt Reserve 2017 € 12,50 € 16,67/l Best.-Nr. R51
Zweigelt, Schödl

Trauben: 100% Zweigelt; 13% Vol., 5,5 g/l Säure, 1 g/l Restzucker; Naturkorken

Zweigelt vom Feinsten aus dem Holzfass: Feiner Duft nach Kirschen und dunklen Beeren, weich und füllig am Gaumen, mit einem Hauch von Schokolade und langem Abgang. Details ...

Rosé
Rosengarten Pinot Noir Rosé 2019 € 8,50 € 11,33/l Best.-Nr. R52
Rosè Rosengartn, Schödl

Trauben: 100% Pinot Noir; 12,5% Vol.; 6,0 g/l Säure, 1 g/l Restzucker; aus biologischem Weinbau; Schraubverschluss

Erfrischender Rosé im strahlend klaren Lachsrosa mit leichtem, frischem Körper und langem Abgang. Zarte Aromen nach Roten Beeren und Rosenblüten. Der trockene Ausbau und lebendige Säure sorgen für eine bemerkenswerte Süffigkeit. Man sollte einplanen, dass die maßvolle Beschränkung auf ein, zwei Gläschen möglicherweise misslingt. pfeiff-smiley

Weißweine
Grüner Veltliner 2019, Weinviertel € 7,20 € 9,60/l Best.-Nr. W40
Grüner Veltliner, Schödl

Trauben: 100% Grüner Veltliner; 12% Vol.; 6,5 g/l Säure, 2 g/l Restzucker; aus biologischem Weinbau; Schraubverschluss

Hier zeigt sich der Grüne Veltliner von seiner leichten, pfiffigen Seite. Wie ein Chamäleon passt sich dieser auch als Weißgipfler firmierende Wein an die Gegebenheiten an. Egal ob zum Essen oder solo - mit animierender Frucht und knackiger Säure mundet er immer. Ganz besonders in der warmen Jahreszeit. Passt zum Beispiel gut zu einer Vorspeise mit Salat.

Grüner Veltliner Löss&Lehm 2019, Weinviertel DAC Bio € 8,80 € 11,73/l Best.-Nr. W41
Grüner Veltliner Löss&Lehm, Schödl

Trauben: 100% Grüner Veltliner; 12,5% Vol.; 6,5 g/l Säure, 1 g/l Restzucker; aus biologischem Weinbau; Schraubverschluss

Wo "Weinviertel DAC" draufsteht, ist immer ein qualitätskontrollierter Grüner Veltliner drin, dem eine gestrenge Kostkommission seinen regionaltypischen Charakter bescheinigt hat. Die Kriterien dafür sind ein fruchtiger, pfeffrig-würziger Geschmack, trockener Ausbau (bis maximal 6 g/l Restzucker), keine Holz- oder Botrytisnoten sowie ein Alkoholgehalt zwischen 12 und 13%. Mit seinen Apfel- und Birnenaromen und dem charakteristischen "Pfefferl" ist der Löss&Lehm DAC ein Paradebeispiel für einen Weinviertler Veltliner. Details ...

Grüner Veltliner Blumenthal 2019, Weinviertel DAC Bio € 10,20 € 13,60/l Best.-Nr. W42
Grüner Veltliner Blumenthal, Schödl

Trauben: 100% Grüner Veltliner; 12,5% Vol.; 6 g/l Säure, 2 g/l Restzucker; aus biologischem Weinbau; Schraubverschluss

Ein Lagenveltliner vom Feinsten: Exotisch-würzige Nase, am Gaumen verspielte Apfel- und Birnenfrucht mit frischer Struktur, garniert mit dem typischen Weinviertler Pfefferl. Details ...

Riesling Rote Erde 2018, Niederösterreich € 8,90 € 11,87/l Best.-Nr. W45
Riesling, Schödl

Trauben: 100% Riesling; 13% Vol.; 8,5 g/l Säure, 3 g/l Restzucker; Schraubverschluss

Dieser fruchtbetonte Riesling wächst auf Löss, Schotter und Rotem Tegel: fast opulente Steinobst- und Holunderaromen, am Gaumen Zitrusfrüchte wie Mandarine, kräftige Struktur mit schmelzigem Kern. Besonders zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten wird dieser erstklassige Riesling viel Freude bereiten!

Sauvignon Blanc 2019 Bio € 9,80 € 13,07/l Best.-Nr. W46
Sauvignon Blanc, Schödl

Trauben: 100% Sauvignon Blanc; 13% Vol.; 6,5 g/l Säure, 1 g/l Restzucker; aus biologischem Weinbau; Schraubverschluss

Freunde der aromatischen Sauvignon-Traube sollten sich diesen herrlich duftigen Weißwein nicht entgehen lassen! Stachelbeeren und Paprika in der Nase, dazu feine florale Noten, Maracuja und Holunderblüte im Geschmack. Erfrischende Säure und beeindruckende Länge runden das Gesamtbild ab. Details ...

Welschriesling 2018 € 7,20 € 9,60/l Best.-Nr. W49
Welschriesling, Schödl

Trauben: 100% Welschriesling; 12% Vol.; 6,1 g/l Säure, 1 g/l Restzucker; Schraubverschluss

Ein fruchtiger Welschriesling mit typischen Apfel- und Zitrusaromen. Dank trockenen Ausbaus und erfrischender Säure ein idealer Balkon- und Terrassenwein mit nicht zu unterschätzendem Kübelpotenzial.

Winzersekt
Rosé Brut Sekt € 18,90 € 25,20/l Best.-Nr. S3
Rosé Brut Sekt, Schödl

Qualitätssekt; Trauben: 100% Pinot Noir; 12,5% Vol.; 6,4 g/l Säure, 3 g/l Restzucker; handgerüttelt;

Auf Sand- und Schotterböden rund um Loidesthal wächst der Pinot Noir (Blauburgunder) für diesen erstklassigen Winzersekt: wunderbar beeriger Duft, ein Hauch von Nuss-Nougat, feine Champagnernoten durch 36-monatige Hefelagerung.

Blanc de Blanc Sekt € 18,90 € 25,20/l Best.-Nr. S4
Blanc de Blanc Sekt, Schödl

Qualitätssekt; Trauben: 100% Chardonnay; 12,5% Vol.; 6,2 g/l Säure, 2 g/l Restzucker; handgerüttelt;

Vielschichtiger Duft nach Brioche und Birne. Explosive voluminöse Impressionen, feine Champgnernoten durch 36-monatige Hefelagerung, endlos am Gaumen.

Leben ohne Wein ist möglich, aber sinnlos.