Weingut Terracruda
Das Weingut wird von drei Familien getragen und produziert seit gut zehn Jahren Weine auf höchstem Niveau. In den Weinbergen, die nahe der Ortschaft Fratte Rosa im Grenzbereich der Provinzen Pesaro/Urbino und Ancona gelegen sind, werden auf über 20 ha Fläche ausschließlich regionaltypische Rebsorten wie Aleatico, Bianchello del Metauro und Sangiovese produziert. Der Spiritus Rector im hochmodernen Weinkeller ist Giancarlo Soverchia. Seit dem Jahrgang 2020 tragen die Weine das EU-Bio-Siegel.
Direkt neben der Cantina betreibt das Weingut in einem schön renovierten Haus auch einen Agriturismo. Die vier voneinander unabhängigen Appartements sind ein perfekter Ausgangspunkt, um die faszinierenden Landschaften, reizvollen Städte und natürlich die Weine von Terracruda kennenzulernen. Weitere Impressionen zum Weingut bieten der Fotobericht zu unserem Aufenthalt vom Mai 2016 sowie die Website des Weinguts.
Sonderkonditionen im Agriturismo für Vinum & Oleum-Kunden
Kunden von Vinum & Oleum wird der Aufenthalt beim Weingut Terracruda nicht nur mit einer obligatorischen Gratis-Weinprobe, sondern auch mit einem kräftigen Rabatt auf die Listenpreise versüßt. Bei Interesse wenden Sie sich bitte direkt an uns. Wir informieren über die Einzelheiten und stellen den Kontakt zum Weingut her.
Rotweine
Orcio Sangiovese Colli Pesaresi DOC 2022 € 9,70 € 12,93/l Best.-Nr. R70
Trauben: 100% Sangiovese; 13,5% Vol.; Plant-Corc
Ein junger und preisgünstiger Sangiovese, der die Charakteristika dieser genialen Rotweintraube perfekt zum Ausdruck bringt: kräftige Struktur, aber für einen so jungen Sangiovese bemerkenswert geschmeidig, sensationell intensive Rote Johannisbeere, kompromisslos trocken. Seine Geradlinigkeit prädestiniert den Orcio zu einem Immer-und-Überall-Trinkwein, der nie langweilig wird und praktisch zu jedem Essen passt. Nur Fische sollte man im Sangiovese besser nicht schwimmen lassen. Details ...
Olpe Sangiovese Riserva Colli Pesaresi DOC 2019 € 12,80 € 17,07/l Best.-Nr. R71
Trauben: 100% Sangiovese; 14% Vol.; DIAM-Korken
Der Olpe wird aus akribisch verlesenen Trauben gekeltert und darf anschließend 24 Monate reifen, zunächst mindestens 12 Monate in französischen Barriques, die zum 2. oder 3. Mal verwendet werden, danach auf der Flasche. Auf diese Weise entsteht ein wuchtiges Sangiovese-Geschoss. Durch den Fassausbau ist das typische Johannisbeeraroma mit feinen Gewürznoten unterlegt. Empfehlenswert vor allem zu fettreichen Fleischgerichten oder pur für einen genussvollen Tagesausklang. Details ...
Profondo Sangiovese Riserva Colli Pesaresi DOC 2016 € 23,00 € 30,67/l Best.-Nr. R72
Trauben: 100% Sangiovese; 14,5 Vol.; Naturkorken
Für das Sangiovese-Flaggschiff des Weinguts werden nur die besten Trauben des Jahrgangs verwendet. Nach der Gärung verbleibt der Profondo für mindestens 12 Monate in neuen Barriques in Kontakt mit den Hefen (franz.: sur lie). Das wöchentliche Aufrühren der Hefen (franz. bâtonnage) verleiht dem Wein besonders intensive Aromen. Im Anschluss reift der Wein mindestens ein weiteres Jahr auf der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Ein traumhafter Sangiovese, der sicher auch noch ein paar Jährchen Lagerung verträgt.
Vettina Pergola DOC Aleatico 2021 € 10,20 € 13,60/l Best.-Nr. R73
Trauben: 100% Aleatico; 13,5% Vol.; Plant-Corc; aus biologischem Weinbau
Dieser außergewöhnliche Rosso wird aus einem Biotyp der aromatischen Aleatico-Traube gewonnen, der schon in der Antike in der Gegend von Pergola bekannt war und früher Vernaccia di Pergola hieß. Je nach Ausbaumethode entwickeln Aleatico-Weine sehr markante Aromen, die an den Duft von Veilchen, Rosen oder Kirschen erinnern. Beim klassisch ausgebauten, sehr klar strukturierten Vettina mischt sich ein zarter Orangenduft in die Blütenaromen. Details ...
Ortaia Aleatico Superiore Pergola DOC 2019 € 15,40 € 20,53/l Best.-Nr. R74
Trauben: 100% Aleatico; 14,5% Vol.; DIAM-Korken
Diese im Barrique ausgebaute Superiore-Edition des Aleatico ist schlichtweg genial: Die florealen und kirschigen Aromen der Traube harmonieren prächtig mit den würzigen Noten aus dem Eichenholz. Die lange Reifung verleiht dem Wein Harmonie und Geschmeidigkeit. Details ...
Neu im Sortiment! 
Rosato
Codazzo Pergola DOC Rosato Bio 2022 € 10,70 € 14,27/l Best.-Nr. R76
Trauben: 100% Aleatico; 12,5% Vol.; PlantCorc; aus zertifiziert biologischem Weinbau
Die Aleatico-Traube verleiht diesem Rosato intensive Fruchtaromen, die auch ein wenig an Erdbeer- und Waldmeistereis erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Codazzo erfrischend und leicht. Der Sommelier des Weinguts empfiehlt ihn beispielsweise als Aperitif oder zu Primi Piatti mit leichten Tomatensaucen, aber auch zu rohem Fisch und orientalischen Gerichten.
Weißweine
Boccalino Bianchello del Metauro DOC 2023 € 8,80 € 11,73/l Best.-Nr. W54
Trauben: 100% Bianchello del Metauro; 12,5% Vol.; 5,9 g/l Säure, 4,7 g/l Restzucker; PlantCorc; aus zertifiziert biologischem Weinbau;
Der Bianchello del Metauro wird nur in der Provinz Pesaro-Urbino angebaut und verfügt dort über eine eigenständige DOC. Das Anbaugebiet erstreckt sich vorwiegend entlang des Metauro-Flusses von der Adria bis tief ins Hügelland. Der Ursprung dieser antiken Spielart des Trebbiano verliert sich im Dunkel der Geschichte, doch erzählt man sich, dass bereits im Jahre 207 v. Chr. der karthagische Feldherr Hasdrubal die Metaurus-Schlacht gegen die Römer und mithin sein Leben verlor, weil seine Söldner sich am Vorabend maßlos mit Bianchello betranken. Der Boccalino ist ein leichtfüßiger Weißwein mit feinem Blütenduft. Wenn am nächsten Tag nicht gerade eine Schlacht ansteht, kann man sich auch mal ein bisschen mehr davon zu Gemüte führen.
Campodarchi Bianchello del Metauro Superiore DOC 2022 € 12,90 € 17,20/l Best.-Nr. W55
Trauben: 100% Bianchello del Metauro; 13,5% Vol.; 5,2 g/l Säure, 3,2 g/l Restzucker; DIAM-Korken; aus zertifiziert biologischem Weinbau;
Früher hatten wir den Campodarchi nicht im Sortiment, weil wir mit Barrique-Noten im Weißwein ein bisschen auf Kriegsfuß stehen. Inzwischen wird nur noch ein kleiner Teil des Weins in neuen Eichenholzfässern ausgebaut, und schon präsentiert sich dieser Bianchello Superiore ganz nach unserem Geschmack: mit den typischen Aromen dieser großartigen Traube, immens dicht und mit langem Nachhall. Details ...
Innominata IGT 2021 € 12,00 € 16,00/l Best.-Nr. W56
Trauben: 100% Garofanata; 13,5% Vol.; 5,7 g/l Säure, 3 g/l Restzucker; Plantcorc; aus zertifiziert biologischem Weinbau;
Der zweite "Vogerlwein" des Weinguts wird aus der sehr alten autochthonen Rebsorte Garofanata gewonnen, die schon fast in Vergessenheit geraten war. Im Glas offenbart dieser rare Weißwein Aromen von Nelkenblüten und Citrusfrüchten, am Gaumen gefällt er mit erfrischender Säure und feiner Mineralität. Ein nicht zu opulenter Begleiter feinaromatischer Gerichte wie das apulische Bohnenpüree. Details ...
Incrocio Bruni 54 IGT 2022 € 12,00 € 16,00/l Best.-Nr. W57
Trauben: 100% Incrocio Bruni 54; 13,5% Vol.; 6,2 g/l Säure, 3,6 g/l Restzucker; Diam-Naturkorken
Die Traubensorte Incrocio Bruni, eine Kreuzung aus Sauvignon Blanc und Verdicchio, wird nur von wenigen Weingütern in den Marken angebaut und ist demzufolge eine absolute Rarität. Aufgrund seines hübschen Etiketts firmiert der sehr ausgewogene und vielschichtige Incrocio Bruni von Terracruda in unserem internen Sprachgebrauch als "Vogerl-Wein". Im Glas entfaltet er feine Aromen von Tomatenblättern, Zitrusfrüchten und Holunderblüte. Im Abgang enorm lang und nachhaltig. Passt zum Beispiel perfekt zu Risotto mit Wirsing und Räucherfisch.
Spumante
Spumante Brut Metodo Classico DOC 2017 € 23,50 € 31,33/l Best.-Nr. S7
Trauben: 100% Bianchello del Metauro; 12,5% Vol., RZ: 6,6 g/l, Säure: 6,2 g/l;
Ein 3 Jahre auf der Hefe gereifter edler Spumante, der nach dem traditionellen Champagner-Verfahren hergestellt wird. Feine Perlage, im Duft Hefenoten, Trockenfrüchte, kandierte Orangenschalen, Honig und Heu, am Gaumend prickelnd und erfrischend mit langem Abgang.
Spumante Brut Bianco 2023 € 13,40 € 17,87/l Best.-Nr. S8
Trauben: 100% Bianchello; 11,5% Vol.;
Die prickelnde Variante des Bianchello del Metauro, hergestellt nach der Méthode Charmat. Ein feiner, nicht staubtrockener und leichter Spumante, der den Duft blühender Wiesen verströmt. Ideal als Aperitif.
Brände
Fratte di Visciola € 22,00 € 44,00/l Best.-Nr. B2
Acquavite di Visciole; 0,5 l; 40% Vol.
Zum Abschluss eines gepflegten Essens empfehlen wir ein ganz besondere Spezialität aus dem Marken: den Acquavite di Visciole. Dieser intensiv nach Kirsche duftende klare Schnaps wird aus einer regionalen Sorte von Sauerkirschen gebrannt, die zuvor für die Herstellung von Kirschwein verwendet wurden.
